本機可直接切割-18℃至-12℃未經解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設備。它吸取了國外同類產品的先進技術，結合我國實際加工工藝研制生產。并具有性能可靠，投入小，生產效率高。整機均采用不銹鋼制造，刀片采用優質合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。 技術參數 1.刀架往復次數：41次/分鐘 2.料道寬度：460/500mm 3.橫刀行程：220mm 4.輸出功率：5.5KW 5.生產量：4-5噸/小時 6.電機轉速：1450轉/分鐘 7.重量：600KG 8.外形尺寸：1500*720*1400