豆腐是我國的傳統美食，但人們長期食用，已有許多人漸感乏味；日本豆腐其工藝、配方完全不同于中國的傳統豆腐，它以雞蛋為主要原料，經科學調配，機械成形，形如火腿腸，口感滑爽鮮嫩，營養豐富，食用簡便，吃法多樣（可涼拌、炒、炸、做湯、燴菜等），實乃宴席佳肴。我廠生產的日本豆腐機，采用優質不銹鋼制造，集灌裝與封口為一體，操作簡便，二人日產8000支（8小時），每只10支，成本0.25元/支，售價0.5元/支，1斤雞蛋又制15支（保質期為6個月），經濟效益顯著。
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