中醫(yī)認(rèn)為，山藥“主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫(yī)籍都對(duì)山藥作了很高的評(píng)價(jià)。在民間，山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。 　　現(xiàn)代科學(xué)分析，山藥的{zd0}特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。許多滋補(bǔ)方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術(shù)散等中藥都含有山藥。從明代流傳至今的益壽食品———八珍糕，是由山藥、山楂、麥芽等8味中藥研為細(xì)末，和以米粉制成的糕，用于治療老人、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，便溏泄瀉之癥，效果顯著。 　河南鐵棍山藥哪家正宗？？？河南鐵棍山藥那家賣(mài)的有?。?？？鄭州新敏鐵棍山藥貿(mào)易公司是一家專(zhuān)門(mén)從事河南鄭州土特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)/河南特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)/河南鐵棍山藥專(zhuān)賣(mài)的公司。團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠 送貨上門(mén)；保證低價(jià),價(jià)高退款；保證真品，假一賠十；訂單生效后，24小時(shí)內(nèi)發(fā)貨。