該機是肉食品加工的必務設備。它可將未解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準備工作。 型號 產量(T/h) 功率(KW) JR-D120型 1.5-2 7.5 電源(V;HZ) 紋龍轉速(r/min) 外形尺寸(mm) 380;50 245 950×550×1050 　由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味。 　可絞-18℃以下狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結構。 　無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失。