日升商貿有限公司
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原料
土雞1只,香菇適量、蔥1棵
調料
鹽3大包,酒2大匙,香油適量,花椒1大匙
做法
1、土雞一只,除去內臟后洗凈。將香菇、蔥切碎,和酒、香油、鹽攪拌,填入雞肚子;塞滿后用針線把雞肚子縫好。
2、將雞放到鐵鍋中,用鹽和花椒把雞埋起,開小火,不要加水或湯,干燒40分鐘后將雞拿出來
3、將燒好的雞切塊裝盤,或用手直接撕著吃即可。http://www.czrongsheng.com
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