以下是我的整理理解，，，有什么寶貴建議意見可以留言給我。。謝謝。。
　　
　　
　　
　　
　　巴氏殺菌無疑是現在用得最廣泛的一種食品殺菌法。大量的廠家都在改用這種殺菌機。
　　
　　
　　為什么巴氏殺菌機要配合冷卻機風干機？
　　巴氏殺菌機是溫度低于100的高溫水來殺菌的工作原理。，當食品進入殺菌機，高溫殺菌一些細菌，然后進入冷卻槽，驟熱驟冷的環(huán)境可以殺死剩余的一部爭細菌。然后進入風干機，將軟包裝食品可罐裝瓶裝食品表面吹干。
　　
　　
　　巴氏殺菌是利用低于100攝氏度的熱力殺滅微生物的消毒方法。
　　
　　奶類殺菌：果原奶加工時溫度超過85℃，則其中的營養(yǎng)物質和生物活性物質會被大量破壞，但如果低于85℃時，則其營養(yǎng)物質和生物活性物質被保留，并且有害菌大部分被殺滅，有些有益菌卻被存留。
　　
　　可以說，這是新鮮牛奶最科學、{zh0}的加工工藝。采用巴氏滅菌法生產的鮮奶，其營養(yǎng)價值和保健功能與新鮮原奶基本相同。
　　
　　由于巴氏消毒法所達到的溫度低，故達不到滅菌的程度。但是它可使布氏桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等致病微生物死亡，可以使細菌總數減少90％－95％，故能起到減少疾病傳播，延長物品的使用時間的作用。另外，這種消毒法不會破壞消毒食品的有效成份，且方法簡單。
　　
　　
　　啤酒類： 啤酒廠最為重要的目標之一就是為消費者提供新鮮的、優(yōu)質的商品。啤酒既要進行殺菌處理，又應保持新鮮程度，底槽式的殺菌方法是取得這一目標的最為合算的工藝過程。底槽式巴式殺菌機吸收了隧道式巴氏殺菌機的所有特長，與傳統的巴氏殺菌機相比較，底槽式巴氏殺菌機占有{jd1}的優(yōu)勢。底槽式巴氏殺菌機是在隧道式巴氏殺菌機的基礎上，配置了贊德漢森的巴氏殺菌單位控制和集中熱交換器系統而形成的一種全新機型。主要特點是低水量、低能耗的底槽僅僅需要傳統殺菌機用水量的20％左右。用水量的大幅度減少使得溫度的變化較為迅速，巴氏殺菌單位的控制性能更加良好，耗水量大大減少。
　　
　　
　　巴氏殺菌機
　　 整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
　　各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。該機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
　　處理能力：200kg/h 500kg/h 800kg/h 1000kg/h 1500kg/h 2000kg/h 6000kg/h
　　熱水溫度：max 100℃
　　滅菌槽尺寸：根據設備而定
　　滅菌時間：9—40min
　　總功率： 根據設備而定
　　蒸汽耗量：根據設備而定
　　外型尺寸：根據設備而定
　　可根據不同需求設計制造各種型號{zd0}中小型低溫巴氏殺菌機、巴氏滅菌機及其流水線設備。
　　該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
　　本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。