該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。產品特點： 1、本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。 3、防水電腦控制用戶設定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化 產品名稱產品名稱GR-1000L真空滾揉機 功率(kw) 6.6 電壓(v)380 轉速(/min) 7r 真空度(mp) <=-0.08mp 有效容量(L/桶) 1000 外形尺寸(mm)2560 *1350*1770 備注 電器部分為防水電腦板控制.(采用進口歐姆龍機芯)