操作及使用1.使用前，必須仔細閱讀本使用說明書，熟悉本機的性能特點和操作方法。2.開機前，必須進行一次全面檢查，各緊固件不得松動，手柄轉動靈活，用手轉動皮輪，各運轉零件應正常，不得有異常響聲，隨后在減速機內加注30#機油。3.松開鎖緊螺母，逆時針轉動調整螺桿，（調節手柄逆時針轉動，出餅間隙變窄，調節手柄順時針轉動，出餅間隙變寬）是榨螺的錐面抵緊出餅圈的錐面，然后順時針旋出調整螺桿（旋出3-5圈），再旋緊螺母，準備開機。4.機器接三相四線電源，電源接通后，主軸應作逆時針旋轉，不論任何情況，機器必須有良好的接地裝置，否則不能開機。5.調節溫控儀調到壓榨所需溫度120℃-180℃（根據油料而定）把加熱開關開到主機加熱位置，對機器加熱升溫，這時溫控儀上的綠燈亮、紅燈熄滅，當機溫升到設定的溫度時，而紅燈亮綠燈滅，機器的溫度是自動控制并維持在設定溫度，冬天氣溫低時，把加熱開關開到主機全部加熱位置，是油盤溫度升高，便于油液流下。6.按動主電機按鈕，（把主機開關開到正位置）主機開始運轉，旋轉方向應為逆時針旋轉。7.新榨油機安裝后進行4-8小時磨榨，方法是用已榨干油的餅料從料斗中緩緩喂入，反復回榨，使榨膛磨光，切記開始磨榨不要將料直接倒入料斗內，而以手抓喂入為宜，以防榨螺軸卡死。如喂料過猛，榨膛內出現異常響聲或榨螺軸卡死，應立即停車，消除梗阻，或重新配好后再啟動磨榨，嚴禁強行拖車。8.正常榨油時，必須保持進料均勻，切勿過多過少或斷料空轉。此時機器負荷正常，運轉平穩，響聲有節奏。出餅順暢，低壓段基本無渣，高壓段有少量油渣，但渣在油中的比例不大于10%，榨膛內溫度可達150-200℃，出餅口處冒出青煙應通過護罩由抽煙管排出。榨出熱餅要及時攤開，不要急于打推或裝運，否則會產生自燃現象。當連續工作時間較長，機溫過高時，應采取電扇吹風等降溫措施。