節(jié)能型油水混合油炸機(jī)是一種無煙型、多功能、油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上{zxj}的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價(jià)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘?jiān)詣?dòng)控溫，從而延長炸油的使用壽命。經(jīng)過對(duì)我廠節(jié)能油炸鍋連續(xù)工作試驗(yàn)，其過氧化值和檢驗(yàn)值均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部隊(duì)、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)[炸制肉類、魚類、面類、蔬菜類、花生米、蠶豆]及連鎖店等企業(yè)使用。 產(chǎn)量：300kg/h、電30kw、油3-5L、氣3kg、煤12 kg 。 產(chǎn)量; 500kg/h、電60kw、油6-8L、氣6kg、煤20kg