蔬菜脫水機(jī)是一種應(yīng)用廣泛的傳統(tǒng)干燥設(shè)備，設(shè)備配用低噪聲耐高溫離心風(fēng)機(jī)和自動控溫系統(tǒng)，整機(jī)為敞開式結(jié)構(gòu)，以達(dá)到除濕脫水效果。STJ系列箱式蔬菜烘干脫水機(jī)是專門為脫水蔬菜出口需要而設(shè)計(jì)。其基本原理是在常壓狀態(tài)下，采用高溫蒸汽為熱源，通過散熱器與空氣進(jìn)行熱交換，使常溫空氣變成可達(dá)120攝氏度的高溫干燥熱空氣，以干熱空氣為介質(zhì)，依靠對流作用將熱量傳遞給濕物料，同時帶走物料因受熱而蒸發(fā)的水蒸汽，達(dá)到干燥的目的。該機(jī)可根據(jù)加工產(chǎn)品的不同需要，對溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。 二、設(shè)備特點(diǎn)： 1、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。 2、風(fēng)機(jī)采用多葉式離心風(fēng)機(jī)，有大風(fēng)量、高風(fēng)壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能、{gx}等特點(diǎn)。 3、適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。脫水后成品，其色、香、味基本保持不變。 4、箱體結(jié)構(gòu)合理,不積污物,無死角,確保清潔衛(wèi)生. 5、本烘箱脫水機(jī)具有耗能低,耗氣低,價格低,經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn). 6、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，操作簡便，熱源可采用蒸汽。 三、主要技術(shù)參數(shù)： 型號 功率（Kw） 耗氣量(T/h) 外形尺寸(mm) STJ-4蔬菜脫水機(jī) 4 0．17 3940× 2070× 920 STJ-8蔬菜脫水機(jī) 8 0．2 6010× 2070 ×920 四、加工對象： 加工種類：如綠豆芽、大蒜、大蔥、菠菜、青梗菜、甘藍(lán)菜(卷心菜)、南瓜片、馬蹄片、青紅椒、蘿卜片、土豆片、果粒、食用菌、中草藥等等。烘干產(chǎn)品的形狀可為片狀、條狀、顆粒狀等不易碎的物料產(chǎn)品。