由于麥飯石具有較強吸附性、溶解性、調節性、生物活性和礦化性等性能，所以廣泛于凈化軟化水質、保鮮、除臭等眾多方面。 麥飯石有很大的比表面積，一克麥飯石的表面積達到幾百平方米，是同量活性碳的20000倍。它對重金屬離子、細菌、有機物和氣體的吸附作用。例如，它對有毒重金屬離子的吸附率高達72%～88%。因此，它能夠清除污水中的重金屬離子，達到凈化水質的目的；能夠清除白酒中的甲醇和雜醇油，提高白酒的質量；還可以作為電冰箱的除臭劑等。 麥飯石具有一定的吸附性和雙向調節水的PH質的性能將麥飯石浸泡在水中，其中的有益元素和微量元素就能夠溶出，使水礦化成為近似礦泉水的礦化水。 另外，麥飯石在醫藥、美容以及動植物養殖等方面都有較廣泛的用途。 麥飯石理化分析 分析項目 密度 容重 強度 磨損率 破碎率 二氧化硅 分析結果 2.55g/cm 3 1.7g/cm 3 >97% 0.39% 0.41% 68.4% 分析項目 三氧化二鐵 氧化鐵 三氧化二鋁 氧化錳 鎂 鈉 分析結果 1.29% 3.40% 9.6% 0.02% 3.55% 3.16% 分析項目 鉀 吸附水 氧化鈣 鈦 結合水 無水磷 分析結果 3.19% 1.10% 2.00% 0.30% 0.90%（+） 0.26%