解凍機簡介

DC低溫高濕度空氣解凍機是一種{gx}的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的空氣在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養成份，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。

解凍質量高

解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在最小范圍內，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現象，解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以內，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態。

獨特的解凍方式

采用{gx}加濕系統，可在低溫環境下使空氣高濕度達到90%以上，在解凍庫內形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產品質量的前提下，縮短解凍時間。標準食品衛生要求庫內配有除菌消毒裝置，可徹底清除空氣及食品表面細菌，消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染，滿足食品衛生的要求。

操作簡單適用性強

低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態，可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優越性，廣泛適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍之用。

占地面積小

采用貨架放貨方式，不需占用很大面積，亦可視場地情況機動設計。

① 解凍迅速，冷凍產品可在5～30分鐘內解凍完畢，從而保證了對產品需求的迅速對應，方便生產和 加工作業。

② 解凍均一，即使是有一定厚度的大塊產品也能保證均一解凍。

③ 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產品內部發熱解凍方法，解凍品內外溫度均一，所以不易出現滴 水現象，并且能{zd0}程度保持產品的品質。

④ 可實現從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續式作業。

⑤ 不需要打開包裝即可解凍。

⑥ 由于在解凍時不需要用水，故能保證作業環境干燥清潔。

⑦ 通過設定產品的解凍條件，任何人都可以進行解凍作業并保證產品解凍后的品質穩定性。

⑧ 解凍安全衛生，由于不使用水，所以不會產生細菌污染，另外也能節約用水成本。

⑨ 節約人力及減少作業空間占用。